Млинниці - це посуд для виготовлення тонких млинців. Найчастіше цей кухонний пристрій виглядає як плоска сковорода з невисокими бортиками, завдяки яким можна рівномірно розливати тісто і обертати млинці. У деяких регіонах або країнах млинниці також можуть називатися млиннецями або млинцем. Ну, а для того, щоб вибрати ідеальну млинницю, потрібно звернути увагу на кілька важливих аспектів про які ми розповімо в цій статті нижче.

Вибираємо якісну млинницю разом із прайс-агрегатором МайстерЦін

Здавалося б, млинниця - простий кухонний пристрій, який легко вибрати, але для того, щоб вибрати ідеальний пристрій, який справлятиметься зі своїми завданнями і служитиме вам багато років, слід звертати увагу на ряд параметрів, про які ми розповімо нижче.

Клас млинниці

Перш ніж вибрати такий кухонний пристрій, слід спочатку визначитися з тим, якого класу ви хочете, щоб воно було. Адже існує кілька класів таких пристроїв: побутовий, професійний та промисловий. Розберемо кожен із них:

• Побутовий - пристрій цього класу має невелику потужність. Такі моделі хороші для приготування млинців. Крім того, цей клас пристроїв має одну відмінну рису - заглиблення на поверхні, якими розподіляється тісто. Побутовий клас млинниць може бути трьох типів: наливні, занурювальні та двосторонні.
• Професійний – цей клас млинниць має високу потужність і великі розміри. Крім того, у таких моделей є спеціальні конфорки, на які заливається тісто. Найчастіше такі агрегатори можна зустріти в кафе, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Крім того, такий клас млинниць чудово підійде і для великої родини.
• Промисловий – це не просто млинниця, це ціла система випікання млинців. Такий клас пристроїв має високу потужність. Та й такі моделі коштують досить дорого, на відміну від двох попередніх класів. З мінусів: промислові млинниці не придатні для використання вдома.

Тип млинниці

Наступним важливим етапом у виборі млинниці є визначення її типу. Адже, на сьогоднішній день існує кілька видів таких пристроїв, а саме: наливний та занурювальний тип, а також млинниця - вафельниця. Розберемо кожен тип докладно:

• Наливний (класичний) вид – має плоский корпус, який має металеву пластину та пластикові ручки для перенесення. Щоб зробити млинці, тут потрібно налити тісто в поглиблення робочої поверхні. З плюсів: можна готувати відразу кілька млинців одночасно та міняти їхню товщину. Мінус – потрібне точне дозування тесту. Однак, такі млинниці є надійними і простими у використанні, та й до того ж вони є дуже популярними.
• Занурювальний тип – має вигляд металевої сковороди з дерев'яною ручкою і проводом. Принцип її роботи полягає в наступному: розігріту млинцю опускають у тісто, після чого витягують із прилиплим млинцем. З плюсів: тут не потрібне точне дозування тесту. З недоліків: складно відрегулювати товщину млинців, та й до того ж такий тип млинниці потребує високоякісного тесту. Крім того, на такому пристрої неможливо готувати кілька млинців одночасно.
• Млинниця-вафельниця (двостороння) – вона виглядає як вафельниця, яка складається з двох плит з нагрівальним елементом, з'єднаних шарнірами. У такому типі тісто наливається на робочу поверхню, де потім закривається верхньою кришкою. З переваг: можна обсмажити млинець відразу з двох сторін, скорочено час приготування до 3-4 секунд. З мінусів: є ризик видавлювання надлишків тіста назовні, млинці готуються з нерівними краями та й до того ж цей тип млинниці коштує дорого.

Визначення розміру

Наступний важливий параметр, який потребує уваги – розмір пристрою. Якщо ви плануєте готувати млинці для великої родини або компанії, вам потрібно вибрати млинницю з великим діаметром, яка дозволить приготувати кілька млинців одночасно. Для одиночного користування або невеликої родини підійде компактніший кухонний пристрій.

Матеріал

Матеріал з якого виготовлена млинниця є таким же важливим аспектом, як і всі інші. Варто розуміти, що млинниці можуть бути виготовлені з різноманітних матеріалів, включаючи чавун, алюміній або інші матеріали з антипригарним покриттям. Однак, чавунні млинниці хороші тим, що рівномірно розподіляють тепло, зберігають його. Крім того, пристрої з чавуну відрізняються своєю міцністю, але потребують особливого догляду. У той час як, млинниці з антипригарним покриттям полегшують процес смаження та очищення, але можуть бути менш стійкими. Що стосується алюмінієвих пристроїв - вони нагріваються досить швидко, але є ризик, що вони з часом деформуються.

Потужність

Безумовно, цей параметр дуже важливий, оскільки від нього залежить швидкість роботи пристрою та рівень його продуктивності (кількість приготованих млинців за один раз). У таких кухонних приладах потужність вимірюється у ватах (Вт). Якщо говорити про потужність конкретніше, то побутові моделі можуть мати потужність від 900-1200 Вт, а професійні моделі можуть досягати потужності від 2000 Вт та вище.

Варто розуміти, що чим вище потужність пристрою, тим краще і швидше воно смажить млинці. Хоча, зі збільшенням потужності зростає вартість приладу та його енергоспоживання.

Зручність використання

При виборі млинниці зверніть увагу на її зручність використання. Хороші млинниці мають зручні ручки, стійке дно, рівномірний розподіл тепла та відповідні розміри для вашого типу плити.

Ціна та якість

Звичайно, ціна також відіграє важливу роль у виборі млинниці. Однак, хороша млинниця може коштувати не так дорого, крім того, дорога модель може бути не завжди якісною. Виберіть відповідну модель, зберігаючи баланс між ціною та якістю.

Додаткові функції

Деякі сучасні млинниці можуть мати будь-які додаткові можливості. Які? Наприклад, такі як: налаштування температури, автоматичне вимкнення або навіть функція обертання, за допомогою якої можна рівномірно обсмажувати млинці. Вибирайте ті моделі млинниць з тими функціями, якими ви точно користуватиметеся.

Зрозуміло, вибір млинниці - насамперед процес індивідуальний, який залежить від особистих уподобань та бюджету. Однак, при виборі млинниці варто звернути увагу на розмір, матеріал, зручність використання, ціну, якість та додаткові функції. Сподіваюся, рекомендації від прайс-агрегатора МайстерЦін допоможуть вам зробити правильний вибір та насолоджуватися приготуванням ідеальних млинців!

У прайс-агрегаторі МайстерЦін надано широкий вибір різних млинниць наливного та занурювального типу. Серед яких ви зможете обрати відповідний пристрій потужністю від 600 до 3000 Вт від наступних виробників:

• Adler
• Clatronic
• FIRST Austria
• Maxwell
• Royal Catering
• Saturn
• UNOLD та інші.

Прайс-агрегатор МайстерЦін - з нами легко вибирати все, що завгодно!