Кухонні ножі – річ необхідна, вони допомагають приготувати їжу, розрізати крупно чи дрібно той чи інший продукт тощо. Зрозуміло, на сьогоднішній день такі ножі представлені на ринку в різних варіаціях, кольорах, крім того, вони бувають різних типів і кожен вид ножа призначений для тих чи інших цілей. Нижче представлено кілька найпоширеніших видів кухонних ножів:

• Ніж для нарізки (Chef's knife): Вважається за універсальний нож. Зазвичай має лезо довжиною від 6 до 12 дюймів. Призначений для різання м'яса, овочів, фруктів та інших продуктів.
• Ніж для нарізки хліба (Bread knife): Має зубчасте лезо, яке полегшує нарізування хліба, булок та інших виробів із тіста, при цьому не пошкоджуючи їх структуру.
• Універсальний ніж (Utility knife): він сам невеликий за розміром. Його застосовують тоді, коли потрібна точніша різання і для виконання різних дрібних завдань на кухні.
• Ніж для очищення (Paring knife): на вигляд це маленький ніж із вузьким лезом. Найчастіше його використовують для очищення овочів та фруктів, а також для виконання точніших робіт, таких як видалення шкірки або насіння.
• Філейний ніж (Filleting knife): Він має гнучкіше лезо і використовується для зняття шкіри з риби або для нарізки тонких скибок м'яса.
• Ніж для обробки м'яса (Butcher's knife/Cleaver): Це важкий, великогабаритний інструмент з широким лезом. Зазвичай його використовують для обробки кісток і великих шматків м'яса.
• Ніж для томатів (Tomato knife): Він має зубчасті леза, завдяки яким можна легко нарізати помідорів без пошкодження їх шкірки.

Однак, щоб обрати якісний кухонний ніж, потрібно не тільки знати тп бажаного ножа, але і ще кілька важливих аспектів про які ми поговоримо в цій статті нижче.

Вибираємо кухонний ніж разом із прайс-агрегатором МайстерЦін

Вибір кухонного ножа – важливий крок при облаштуванні кухні. Кухонні ножі є невід'ємною частиною приготування їжі, і правильний вибір допоможе не лише полегшити процес приготування, а й підвищити якість результату. При виборі кухонного ножа слід враховувати декілька ключових аспектів, таких як матеріал леза, форма, ручка, зручність та ціна. Але про все по порядку.

Тип ножа

Мабуть, це є першим та основним фактором, на який важливо звернути увагу і з яким слід визначитися перед тим, як вибрати той чи інший кухонний інструмент. Як відомо, ножів буває багато, кожен призначений для різних цілей. Так наприклад, шеф-ніж - це універсальний інструмент, завдяки якому зручно різати будь-які продукти, в той час як більш маленькі ножі з вузьким лезом призначені для різання овочів або сиру. Вибирайте той тип ножа, який підходитиме під конкретні продукти.

Матеріал леза

Це ще один аспект, на який важливо звернути свою увагу, оскільки, від матеріалу леза залежить і довговічність самого виробу. Найчастіше можна зустріти ножі з декількома видами лез, а саме:

• Нержавіюча сталь: за лезами з такого матеріалу просто доглядати, вони стійкі до корозії. Однак гострота може не зберігатися так довго, як у деяких інших матеріалів.
• Вуглецева сталь: Такі моделі набагато краще та довше утримують гостроту, але вимагає ретельного догляду для запобігання корозії.
• Кераміка: леза з цього матеріалу відрізняються особливою гостротою та довговічністю. Проте, вони тендітніші і потребують дбайливого ставлення.

Форма та розмір леза

Вибір форми та розміру залежить від ваших уподобань та завдань, які ви плануєте виконувати. Наприклад, для більш точного нарізування можна вибрати вузьке лезо, а для роботи з великими продуктами – ширше.

Ручка

Що стосується ручки, то вона повинна бути зручною та безпечною для використання. Крім того, її розмір та форма повинні добре відповідати вашій руці, щоб забезпечити зручність та контроль при роботі з ножем.

Зручність використання

Це ще один важливий аспект, який слід враховувати. Адже, яким би крутим не був ніж, важливо, щоб ним було зручно користуватися, щоб він не викликав дискомфорту при роботі з ним. Перш ніж вибрати ніж, зверніть увагу на те, наскільки він зручний, а також оцініть його баланс, вагу і т.д.

Ціна

Варто розуміти, що цінова політика ножів може бути різноманітною. Тут все залежить від якості та матеріалів. Краще вибирати якісний ніж, який служитиме вам довго, ніж економити та отримати менш довговічний варіант.

Крім того, при виборі того чи іншого кухонного ножа враховувати свої потреби та переваги. Ну, а щоб вибрати дійсно якісний інструмент, обов'язково врахуйте всі перераховані вище рекомендації від прайс-агрегатора МайстерЦін, які точно допоможуть вам вибрати той варіант, який відмінно виконуватиме свої функції і служитиме вам довгі роки.

У прайс-агрегаторі МайстерЦін представлено великий асортимент різноманітних кухонних ножів, від звичайних універсальних ножів для оброблення м'яса.

У каталозі прайс-агрегатора МайстерЦін ви зможете побачити та вибрати ножі від наступних виробників:

• Arcos
• Ardesto
• Bergner
• Fiskars
• Grossman
• IVO
• SAMURA та інші.

Прайс-агрегатор МайстерЦін - ми пропонуємо, ви обираєте!